岗位职责：
1、负责菜品的炒制和制作烹饪；
2、根据预订状况及厨房安排，准备好食材及调料，做好开餐前准备工作及班后收尾工作；
3、负责菜品出品质量和食品成本把控；
4、对每天的用料消耗状况进行统计分析，节省能源，减少成本，杜绝挥霍；
5、负责工作区域的卫生清洁、餐具消毒及社备维护保养；
6、合理调配人员，科学安排操作程序，保证出菜节奏。
任职要求：
1、4年以上厨师工作经验；
2、热爱本职工作，工作踏实勤恳，认真负责、身体健康。