乾元酒店集团因业务发展需要，诚聘餐饮部总监，期待有识之士加入！

一、岗位职责

1.全面负责酒店餐饮运营及管理工作，完成既定业绩指标；

2.参与酒店发展战略的制定，为酒店战略发展提供相关专业策略；

3.根据市场动态，熟悉本酒店的主要目标市场，了解消费者餐饮需求，并有针对性地开发和提供能满足他们需求的餐饮产品和服务，制定餐饮各部经营战略，制定餐饮推销、促销计划、扩大餐饮销售渠道，提高餐饮销售量，建设客户档案；

4.发挥全体员工的积极性，实施有效的激励手段；

5.制定和完善下属各部的岗位工作说明书、工作程序与工作标准、部门内部管理规定；

6.指导下属部门制定工作计划，并督导其执行；

7.培训下属部门经理、管理人员、监督、指导和评估其工作，加强员工队伍的教育和培训工作，提高从业人员的素质；

8.部门人才梯队建设，培养人才，留住人才；

9. 协调下属各部门的工作。

二、岗位要求

高星级酒店从业经验，承接大型会议、宴会工作经历、中餐厅创新运营能力，有优质客户资源，形象气质佳。