4.3.6.1根据分配的工作内容，向宾客提供优质的用餐服务体验；
4.3.6.2做好营业前开餐准备工作，按标准摆台、清洁等，保持餐厅环境整洁，确保
餐具，部件等清洁完好；
4.3.6.3主动发现宾客的需求并做好引导、服务工作；
4.3.6.4爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁，保证各种用品的清洁与充足；
4.3.6.5掌握菜单上所有品种的名称、单价，菜品知识等。