一、主要职责
1.负责清洗和消毒餐厅内所有用的餐具、厨具和器皿，确保它们的卫生和安全。
2.按照食品安全和卫生标准，使用正确的清洁剂和消毒剂，对餐具、厨具和器皿进行彻底清洗和消毒。
3.保持清洁区域的整洁和卫生，包括清洗台、洗碗机，水池、地面等。
4.及时报告任何损坏或需要更换的餐具、厨具和器皿，确保餐厅的正常运营。
5.遵守餐厅的规章制度和操作流程，确保工作的顺利进行。
三、职位要求
1.具备良好的卫生习惯，注重个人卫生和公共卫生。
2.具有一定的耐心和细心，能够认真对待每一个餐具、洗碗机，厨具和器皿的清洗工作。
3.能够遵守食品安全和卫生标准，严格执行清洗和消毒程序。
4.具有良好的团队合作精神，能够与其他员工协作完成工作任务。
四、工作环境
洗碗工通常在餐厅的清洁区域工作，需要面对一些油腻和脏污的餐具、厨具和器皿。因此，他们需要具备一定的耐心和细心，同时需要保持积极乐观的心态，以应对工作中的挑战和压力。
在工作中，洗碗工需要注重个人卫生和公共卫生，遵守食品安全和卫生标准，与其他员工协作完成工作任务，为餐厅的正常运营做出贡献