岗位职责：

1、 要求全面掌握餐厅菜式的烹饪技术，擅长八大菜系和西餐。

2、 负责家庭和宴请，满足客人对食品提出的特殊烹饪要求，不需要坐班。

3、 开餐完毕后，清洁炉头生产工具，并按要求摆放，关闭本岗位所使用的全部水、电、气、油开关。

岗位要求：

1.为人正直，有责任心。
2.身体健康，能吃苦耐劳。

3.有厨师证、健康证者优先。

4、人品端正，爱干净，勤奋。

5、常驻北京者优先及性厨师优先。