1. 基本信息
年龄：25-40 周岁，具备 5 年以上连锁餐饮 / 零售管理经验，有成熟的团队管理思维，能应对多店统筹的复杂度，同时精力充沛，可适应门店早晚高峰及突发情况处理。
学历：大专及以上学历，具备基础的数据分析能力（如看懂门店营收报表、库存周转率），能通过数据优化管理策略， “餐饮管理、工商管理、零售运营” 相关专业优先。
资质要求：持有餐饮行业健康管理相关证书（如食品安全管理员证书），熟悉《食品安全法》《零售商品质量管理规范》，确保各店合规运营。
2. 核心能力要求
多店统筹管理能力：能制定 4 家门店的整体运营计划（如月度营收目标、促销活动联动方案），合理分配各店人力（如根据各店客流峰值错峰排班）、物资（如共享清洁设备、周转食材），确保单店目标与整体目标一致。
跨品类运营经验：需同时精通 “餐饮（快餐类）” 与 “生鲜零售（水果）” 的运营逻辑 —— 餐饮端懂 “出餐效率优化、食材损耗控制、后厨安全管理”，零售端懂 “水果陈列保鲜、库存周转、损耗率管控”，能针对不同品类制定差异化管理策略（如餐饮店侧重高峰出餐，百果园侧重早间补货）。
团队管理与激励能力：管理 4家店约 15-20 名员工（按单店 2-3 人估算），需具备 “分层管理” 思维 —— 选拔各店小组长协助日常运营，同时能制定清晰的员工考核与激励机制（如餐饮类按出餐效率 + 顾客好评率考核，百果园按销售额 + 损耗率考核），提升团队积极性。
问题解决与抗压能力：能快速处理多店突发情况（如餐饮店食材短缺、百果园水果滞销、顾客投诉），具备 “优先级判断能力”（如优先解决影响顾客体验的问题）；能承受多店营收压力，通过数据复盘（如分析各店滞销产品、客流低谷时段）制定优化方案。
数据分析与成本管控能力：每周 / 每月复盘 4家店的核心数据（餐饮类：客单价、出餐速度、食材损耗率；零售类：销售额、毛利率、水果损耗率），识别运营漏洞（如某家店食材损耗过高），并提出解决方案（如调整采购量、优化存储方式）；能控制整体人力成本、物资成本（如统一采购降低单价），确保 4 家店整体利润率达标。
3. 工作经验要求
必备经验：5 年以上连锁餐饮 / 零售管理经验，其中至少 2 年 “多店统筹管理经验”（如管理 3 家及以上同区域门店），且有 “餐饮 + 零售” 跨品类管理经验者优先（如曾管理过包含快餐与生鲜的社区连锁门店）。
加分经验：有虎头军煎饼、正新鸡排、杨国福、吉祥馄饨、百果园、麦多馅饼等同类品牌管理经验者优先，熟悉品牌现有运营模式，可快速上手；有 “同一区域多店联动促销” 经验者优先（如策划 4 家店联合优惠活动，提升整体客流）。
4. 职业素养与性格特点
责任心强：对 4 家店的运营结果（营收、服务质量、合规性）负责，主动巡查各店细节（如餐饮后厨卫生、百果园水果新鲜度），不推诿问题。
沟通协调能力突出：既能向上对接公司总部（汇报运营情况、申请资源），又能向下沟通各店员工（倾听需求、传递管理要求），还能横向协调4家店的协作（如高峰时段人力支援）。
原则性与灵活性兼具：严格执行公司制定的服务标准、食品安全规范，同时能根据各店实际情况灵活调整策略（如百果园根据季节调整水果陈列，餐饮店根据客流调整出餐流程）。
结果导向：以 “4 家店整体营收增长、成本降低、顾客满意度提升” 为核心目标，不局限于日常事务管理，主动探索优化方案（如引入数字化工具提升排班效率、优化采购渠道降低成本）。
5. 职业发展意愿
愿意长期深耕 “区域多店连锁管理” 领域，有将 4 家门店打造成区域标杆的目标，且能接受后续门店扩张后的管理职责升级（如新增门店后统筹更多店铺）。
主动学习行业新趋势（如餐饮数字化运营、生鲜新零售模式），并将其应用到 6 家门店的管理中，推动运营效率提升。
工作地址：海淀区上地；或者永泰东里