一、专业技能要求
1、熟练掌握各类中式面点(如包子、油条、饺子、面条、花卷等)和西式面点(如面包、蛋糕、饼干、披萨等)的制作流程，包括和面、发酵、成型、烘烤/蒸煮等关键步骤。
2、能根据不同年龄段学生的口感需求调整配方(如减少糖分、控制油盐量)，兼顾美味与健康。
3、具备创新能力，定期推出新花样(如卡通造型面点、季节限定品种)提升学生食欲。
4、熟悉面粉、酵母、油脂、糖等原材料的特性，能准确称量配料，控制成本。
5、熟练操作面点制作设备(如和面机、烤箱、蒸箱、压面机等)，并能进行日常维护和简单故障排除。
二、职责要求
1、确保厨房区域(操作台、地面、厨具等)每日清洁消毒，个人卫生符合餐饮行业标准;
2、注餐饮行业新趋势，学习新的面食方法或营养知识，定期更新食谱，提升食品多样性;
3、负责一日三餐的面点