凉菜厨师（腾冲）
4000-6000元
保山 学历不限
腾冲大景慕尚酒店
岗位职责：
1、各类冷荤菜肴的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。
2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。
3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。
5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求：
1、具备2年以上酒店或高端餐饮凉菜岗位工作经验，精通凉菜制作工艺与调味技巧。
2、熟悉各类食材特性，掌握酱卤、腌制、凉拌等核心技法，能独立完成复杂凉菜的制作。
3、具备较强的责任心与团队协作意识，能适应后厨高强度工作节奏。
4、持有健康证，无不良职业记录。
以担保或任何理由索取财物，扣押证照，均涉嫌违法，请提高警惕