1、负责发酵工艺的开发和优化，以提高产品质量和产量

2、进行发酵过程的控制和监测，对发酵过程进行实时监测和控制，确保发酵过程的稳定性和一致性。

3、负责发酵设备的维护和保养，定期对发酵设备进行维护和保养，确保设备的正常运行。

4、负责发酵过程的数据分析和报告，收集和分析发酵过程中的数据，撰写相关的报告，为发酵过程的优化提供依据。

5、负责实验室管理:负责实验室的日常管理，包括实验设备、试剂和材料的管理，确保实验室的安全和卫生。

6、协助生产部门完成生产任务，协助生产部门完成生产任务，解决生产过程中出现的发酵技术问题。

7、负责工厂夜间点检工作，包括车间水、电、地热运行设备等的定时检查

8、领导安排的其他工作。

任职要求:

1、教育背景：具有相关专业，如发酵工程、微生物学等优先。

2、专业技能：需要具备发酵工艺、微生物学等方面的专业知识和技能，能够独立完成发酵过程的操作和优化。

3、实践经验：需要有一定的发酵罐实操工作经验，熟悉发酵设备的操作和维护，能够解决发酵过程中出现的问题。

4、工作细心、动手能力强，具备良好的团队合作能力，沟通能力以及学习能力。