任职要求：
1、食品类专业，大专及以上学历；
2、5年以上食品研发经验，至少3年以上水产类菜品研发经验，对各种中西式烹饪风格、技巧和传统有广泛的了解；
3、熟悉工厂标准化作业流程；熟悉国家、行业的法律法规，熟悉各类添加剂属性及要求；
4、具有良好的沟通、协调和管理能力。
主要职责：
1、负责预制菜产品的研发和工作计划的拟定；
2、开展市场调研，了解消费者需求和行业趋势，制定研发策略；
3、负责新品立项、试产，工艺指导书编写；
4、与生产部合作，指导新品工业化生产，跟踪新产品上市后反馈，持续优化产品；
5、确保研发过程符合食品安全和质量管理标准。