一、岗位职责
1. 市场研究与分析
- 跟踪行业动态、竞品信息及消费者需求，通过市场调研（客户拜访、竞品测试、数据分析）形成市场报告。
- 系统性收集竞品的产品矩阵、定价策略、渠道布局、新品动向及用户评价。
- 监控产品市场表现，判断生命周期阶段并制定应对策略。
2. 产品规划与开发
- 制定产品线战略、年度计划及Roadmap路线图，明确产品定位与扩展方向。
- 主导新产品概念设计，协同研发团队完成配方、工艺开发及成本控制。
- 负责产品上市测试（口味、质量评估）及量产释放，确保符合标准。
3. 项目管理与跨部门协作
- 协调研发、生产、采购、销售等部门资源，推动产品按时上市。
- 管理项目进度与风险，主导需求评审会及开发流程优化。
4. 产品生命周期管理
- 监控销售数据与用户反馈，优化产品策略或推动退市决策。
- 负责产品迭代升级，提升竞争力（如IP联名、技术改良）。
5. 营销与销售支持
- 制定推广方案、卖点提炼及促销活动，协助销售团队达成目标。
- 提供产品培训，支持行业展会及经销商大会。
6. 供应链与成本管理
- 统筹原料、包材、生产等全链条规划，确保成本与质量平衡。
- 制定价格标准，监督产品质量稳定性及毛利优化。
二、任职要求
1. 教育背景
- 本科及以上学历，食品科学、市场营销、电子商务等相关专业优先。
2. 行业经验
- 3-5年以上肉制品/食品行业经验，熟悉包装类肉制品开发流程。
- 具备成熟产品上市案例，了解冻品、预制菜或餐饮渠道者更佳。
3. 核心能力
- 市场洞察力：敏锐把握趋势与消费者需求，精准定位产品。
- 规划与执行力：独立制定产品策略，推动从概念到落地的全过程。
- 跨部门协作：优秀沟通协调能力，能主导多团队合作（研发、生产、销售）。
4. 专业技能
- 熟练使用Office（精通PPT）、数据分析工具，具备成本核算基础。
- 熟悉肉制品法规、供应链管理及生产工艺。
5. 个人素质
- 抗压能力强，适应快节奏工作，具备创新思维与解决问题能力。
- 责任感强，逻辑清晰，具备团队管理与指导能力。