1、协助厂长根据销售订单及生产产能，完成管辖车间的生产计划；
2、负责车间的日常管理及员工的管理、指导、培训及评估；
3、负责生产过程的质量监督与管理，判定、处置和分析质量异常原因，并制定或采取对应的改善和预防措施；
4、监督食品安全管理体系及各类认证体系的实施与维护工作；
5、协助厂长监督现有生产工艺的标准、流程、指标，并对生产工艺提出管理和提升建议；
6、协助处理生产过程中出现的工艺及设备技术难点等问题；
7、做好工厂生产人员的日常考勤、车间环境及个人卫生，以及提高工作技能的专项培训工作；
8、做好公司规章制度的宣传、引导及执行工作，关注人员的心里动向；
9、完成上级领导交办的其它工作。1、30-45岁，大专及以上学历，管理专业优先；
2、五年以上食品工厂管理经验，有腐乳生产经验优先考虑；
3、对腐乳产品类别特性及制造流程熟悉；对制造生产工艺、设备熟悉；
4、熟悉生管、品管、工管、经管四大管制系统；
5、具备良好的计划、组织、指挥、协调、控制能力；
6、有较强的教导能力和领导能力，富有团队合作精神，有凝聚力。