岗位职责

1. 承担各类菜肴的烹制工作，严格把控出品质量。依据营养均衡原则合理规划菜品组合，持续提升菜品品质，满足员工饮食需求。

2. 精准掌握员工餐供应时段，紧密配合员工就餐节奏，实时关注各档口菜品余量，及时补充，确保各部门员工能够按时、顺利用餐。

3. 根据餐厅运营实际状况，及时为原材料采购计划提供合理建议。严格遵循伙食标准进行食材采购与菜品制作，保证菜品质量稳定。

任职资格

1. 拥有2年及以上食堂烹饪工作经历，有酒店、食堂工作经验者优先考虑，能够熟练应对食堂烹饪任务。

2. 烹饪基本功扎实，熟知各类食材特性、调味品知识以及多种烹调技法，熟练掌握炒菜、配菜与菜品搭配技巧，确保菜品色香味俱全。

3. 必须持有有效的健康证，持有厨师证者优先，以证明具备专业烹饪资质与健康从业条件。

4. 工作务实高效，具备强烈的责任感，能够主动承担工作任务，同时富有团队合作精神，能与同事协同完成各项烹饪及服务工作。

5.具备良好的卫生意识，严格遵守厨房卫生规范，保障食品安全；拥有丰富的营养知识，关注员工饮食健康，且自身身体健康，能胜任高强度厨房工作。

6.需接受驻外工作，适应国外的工作和生活环境。