(1)负责食堂食材的采购,保证食材新鲜及品质,励行节约、杜绝浪费。
(2)每日做好食材采购登记、验收工作,确保食品的数量和质量,并定期与食堂管理员核对。
(3)负责中、晚餐的烹饪调制,严格执行食品卫生法,确保食物卫生,不加工霉烂,变质食物,杜绝食物中毒现象。保证员工按时就餐并给员工打好饭菜。
(4)打饭时认真收取应收的餐票,严防漏收、错收,同时做好就餐人员的统计工作
(5)计划用料,精工细作,提高烹调技术,改善制作方法,做到色、香、味俱佳
(6)负责餐具消毒,每天消毒一次。
(7)负责搞好食堂卫生,个人卫生,确保无卫生死角要求食物存放整洁,炊具放置有序。
(8)爱护食堂炊具,器皿等公用财产,对损坏的公用物品及时上报
职位福利:周末双休、五险一金、包吃、节日福利