1、工艺设计与配置

①熟悉发酵工艺流程、能熟练地专业地对发酵工艺流程图和工艺设计图进行解读和评审。

②熟悉发酵主要设备，如发酵罐及其附属部件如搅拌装置、蒸汽管路、水路、对应阀件和发酵尾气处理的工艺设计、配置选型和安装。

③熟悉发酵配套设备设施，如压缩空气系统、冰水系统、循环水系统、蒸汽系统和污水系统的工艺设计、配置选型和安装。

④熟悉两种及以上的发酵完成后处理工艺，如浓缩、过滤、喷雾干燥或精提等。

2、工艺培训与设备管理

①熟练地编写相关工艺培训课件，并对相关人员进行工艺培训、操作培训和考核。

②熟练地编写相关设备或工段的操作手册和维保计划，并对相关人员进行培训和考核。

③能够带领机电维修人员高效地开展工作、落实日常巡检保养计划、计划性保养与维修和应急维修。

3、工艺改善

①结合实际工艺配置和安装情况，提出合理的改善计划与方案，经评审后实施，从而提高生产效率、发酵过程品质、半成品和成品的品质，以及节省电耗和气耗。

4、沟通协作

①与生产部、研发部、人事行政部等相关部门做好沟通、协作，从而满足生产、研发、检化验和日常运行需要。