1.职责概述
通过对服务员的督导、培训和物品的安排使用，达到客房服务水准，提供优质的服务。
领班知识：观察、指导、培训、跟进；
理解：听员工说，理解，然后给予帮助；
忍耐：不要与员工或顾客乱发气；
榜样：服从，准时，自律，外表整洁，自信；
尊敬： 尊敬别人，才能得到别人的尊敬；
主动：用脑，用眼，用耳，不需要等经理、主管指示；
严格：对员工对自己要求要严格，按程序及规程办事；
认识：认识到员工的优点和不足，既要表扬也要批评
2.具体职责
2.1计划：分清主次，弄清本月，本周，当日的工作计划；
2.2组织： 如何合理安排人员，把工作做好；
2.3分派： 学会如何分派工作任务，了解自己员工的工作能力；
2.4落实： 是关键的一点，做好计划，组织分派后，一定要跟进及落实；
2.5劝告： 了解员工的弱点及优点，以便劝告员工改正错误，发扬优点，及时表彰好人好事，纠正不良行为；
2.6纪律处分：使员工了解酒店的要求（学习有关制度），使之不要触犯纪律，
如违犯应予处分；