岗位职责：
负责小麦、食品添加剂等原料的取样、检验及质量评估
按标准对成品面粉进行理化指标检测
维护化验室仪器设备的日常校准与保养
规范填写检验记录，建立完整的产品质量档案，定期汇总分析质量趋势
发现质量异常时及时上报，参与不合格品的调查与处置
监督生产现场卫生状况，定期进行微生物取样检测
负责原料及成品的留样保存与定期复检
完成上级交办的临时性检测任务