岗位职责：1.根据公司经营目标，制定酿酒车间年度、月度生产计划与实施；2.制定车间设备维护、安全生产、卫生管理等规章制度与计划实施，保证安全生产；3.车间员工管理与培训，提高车间员工的酿酒技能与综合素养；4.车间费用管理，原辅料的采购、质量控制，水电气控制、记录汇总分析，控制生产成本；5.酿酒生产过程的工艺检测，利用科学技术提高酿酒生产半成品酒的质量水平。

任职要求： 1.生物、微生物等相关专业，熟悉白酒生产工艺流程；2.诚实敬业、较强的团队合作意识，熟练操作电脑；3.有一定的生产管理经验、现场管理能力和设备维护能力；4.熟知质量管理体系、安全生产管理体系。