1、负责厨房炒锅区域的日常运营管理，确保菜品出品质量稳定、口味符合标准

2、根据菜单要求独立完成各类中式热菜的烹制工作，掌握煎、炒、烹、炸等烹饪技法

3、合理控制食材成本，做好原材料的验收、储存及使用管理

4、维护厨房设备，确保操作区域卫生符合食品安全标准

任职要求：

1、中专或职高以上学历。

2、烹饪专业毕业或接受过厨房管理专业培训。

3、1年以上炒锅工作经验，熟知原材料知识，掌握制作技法。

4、热爱本职工作，严守职业操守。