岗位职责：
1、根据产品部门的开发需求，开展相关领域功能食品的竞对产品信息收集及分析，提出新产品开发方案；
2、负责新产品研发阶段的项目管理，包括但不限于配方设计，小中试工艺参数研究，产品货架期稳定性研究等。输出配方及工艺流程标准文件、产品营养成分标签、原辅料质量验收标准，成品内控质量标准，产品稳定性测试报告等。
3、负责为产品上市推广提供技术支持，包括但不限于产品的卖点提炼，作用机理的阐明等产品专业知识文件的撰写。
4、负责国内外前沿的功能性原料的学术调研，形成产品健康手册，为产品部门提供研发技术支持。
5、负责创新产品发明专利的撰写。
6、实验仪器设备的管理及维护。
任职资格：
1、本科及以上学历，食品科学与工程、生物制药等相关专业，硕士研究生学历优先；
2、具有3年以上功能性食品研发经验，有功能性软糖研发经验者优先；
3、熟悉国内普通食品和保健食品开发流程及相关食品法规，对美国食品法规有一定的了解，有完整海外食品项目开发经验者优先；
4、具有优秀的专业科学文献及资料检索能力，有功能食品领域发明专利撰写经验者优先。
具有良好的沟通能力及团队合作精神，工作积极主动，逻辑清晰、思维严谨。