负责麻辣烫汤底调配、食材烫煮及蘸料制作，精准把控火候与口味，满足顾客辣度、浓度等个性化需求。

完成食材清洗、切配等备料工作，确保原料新鲜卫生，符合食品安全标准。

维护后厨操作台、工具及区域清洁，把控出餐效率，保障高峰时段稳定供餐。

配合门店日常运营，协助补货、盘点，及时反馈食材消耗与库存情况。

二、任职要求

年龄35-55岁，身体健康，持有有效健康证。

有2年以上麻辣烫、火锅类后厨工作经验优先，无经验者需学习能力强、手脚麻利，可接受培训。

熟悉食材特性与烫煮流程，注重卫生细节，具备基础食品安全知识。

吃苦耐劳，能适应轮班制与快节奏工作，有良好的团队协作与服务意识。