岗位职责
1、业务规划及管理
制定并执行酒店宴会业务年度经营计划，确保宴会收入达成；
统筹宴会厅、餐饮、婚庆等业务板块的资源整合与协同，提升客户满意度；
监督宴会活动流程（场地布置、餐饮服务、设备保障等），确保服务质量符合酒店标准。
2、团队建设与运营管理
制定部门绩效考核指标（KPI），推动员工培训计划；
优化宴会成本结构，控制宴会毛利率。
3、客户关系与市场拓展
开发本地及周边区域高端客户资源（政府单位、企业客户、婚庆公司）；
主导大型宴会活动（如政府会议、企业年会）的策划与执行，确保客户续约率；
建立客户档案及反馈机制，处理客户投诉响应时间≤2小时。
4、合规与风险管理
确保宴会业务符合《食品安全法》《消防法》及当地卫生/安监部门要求；