1、原料、成品的感官检测、理化检测相关知识及法律法规规定；
2、熟知公司原料收货标准，安标准严格控制原料入厂质量；
3、配方微调和节约成本核算；
4、相关原料使用情况、生产工艺情况；
5、生产现场巡检，维护生产过程运行，预防质量事故发生；
6、监督配方和工艺参数执行，品质监督管理；
7、参与质量问题处理，日常相关报表制作填写。