工作内容：

1、物资验收：严格依据公司质量标准和采购要求，对每日送达的各类食材进行现场验收。检查食材的感官性状、生产日期、保质期、检疫合格证明、供应商资质及票据是否齐全、有效。对不合格品予以拒收，并记录上报。

2、送检留样：根据食品安全操作规程和公司规定，对高风险食材进行规范取样和留样。准确填写留样标签，并按要求储存于专用留样冰箱。负责将必要的样品送至第三方检测机构进行农残、药残等项目的检测，并跟踪、记录检测结果。

3、记录与报告：每日详细、准确地填写《食材验收记录表》、《留样记录表》等相关台账。及时向直属领导汇报验收中发现的质量问题、供应商异常情况以及送检不合格结果。

4、其他工作：与总部质量中心、采购、仓库、物流等相关部门保持密切沟通，协同处理质量问题。完成上级领导安排的其他工作。

职位要求：

1、专科及以上学历，食品科学、农学、生物化学、质量检测等相关专业优先。

2、有1年以上食品行业质检、验收或相关工作经验者优先。

3、具备基础的食材感官鉴别能力，能判断常见食材的新鲜度与品质。

4、工作细致严谨，廉洁自律原则性强，责任心极重，能顶住压力坚决拒收不合格品。

5、能熟练使用办公软件进行记录和简单的数据汇总。了解《食品安全法》等基本法规，或有食品检验工等相关证书。

6、具有良好的沟通能力和团队协作精神。身体健康，持有效健康证明。