岗位职责
1、主责各类面点制作,确保口感佳、品相好;辅助按中医馆药膳配方制作药食同源面点(如茯苓糕等),符合基础养生要求。
2、制作豆浆、稀饭等粥品,炖制简易养生汤,把控基础食材配比与火候。
3、处理、储存面点及药膳相关食材,保证新鲜洁净,减少浪费。
4、保持操作区及厨具卫生,定期消毒,遵守食品卫生安全标准。
5、配合运营节奏按时供餐,根据反馈优化面点及辅助药膳制作。
任职资格
1、精通各类面点制作技巧,能独立完成多样面点;会熬粥、炖汤,可辅助按药膳配方操作。
2、3 年以上面点经验,有中医馆 / 药膳坊经验者优先,持健康证。
3、工作负责、注重细节、时间观念强,沟通良好,身体健康。
工作时间:上午:5点半-9点半;下午:2点半-6点半