（1） 大专及其以上学历； （2） 具备2年以上食品企业质量管理工作经验优先； （3） 要求责任心强、工作态度认真、细致，有良好的团队意识； （4） 能熟练操作办公软件； （5） 掌握相应的食品安全法律法规、食品安全标准； （6） 具备识别和防控相应食品安全风险的专业知识； （7） 熟悉本企业食品安全相关设施设备、工艺流程、操作规程等生产经营过程控制要求 （8） 参加企业组织的食品安全管理人员培训并通过考核； （9） 其他应当具备的食品安全管理能力； （10） 以下人员根据规定禁止担任食品安全员：