1、负责餐厅的全面管理工作，制定并执行营业计划，带领团队完成各项经营指标。
2、监督并提升服务质量，在就餐高峰时段亲临现场指导工作，处理客诉并维护客户关系，确保顾客满意度。
3、培训和管理服务团队，制定服务标准和操作规范，激发员工积极性，降低员工流失率。
4、负责餐厅每日/每周货物盘点及库房管理工作，控制餐厅各项成本，增加盈利。
5、根据市场情况和季节变化制定促销计划，与厨房团队紧密合作，确保菜单的高质量和稳定供应。