负责餐厅菜品的制作与烹饪，确保菜品质量、口感和外观符合标准，为顾客提供优质的用餐体验。
岗位职责
按照菜单要求制作各类菜品，掌握不同菜系的烹饪技法
严格控制食材用量和烹饪时间，保证菜品的一致性
负责食材的预处理工作（切配、腌制、调味等）
质量控制
检查食材新鲜度，确保使用优质原材料
监控菜品制作过程，确保食品安全和卫生标准
对成品进行质量把关，不符合标准的菜品及时重做
厨房管理
维护厨房设备的清洁和正常运行
合理安排工作流程，提高工作效率
协助采购部门制定食材采购计划
团队协作
与配菜师、服务员等团队成员保持良好沟通
服从主厨安排，积极配合厨房团队工作
参与菜品研发和创新工作