【岗位职责】
1.全面管理生产运营：负责食品车间的日常生产管理工作，确保生产计划按时、按质、按量完成。
2.工艺技术与优化：深入掌握湿法制粒和干法制粒等核心生产工艺，能独立解决生产过程中的工艺技术难题，持续优化工艺参数，提升产品质量和生产效率。
3.设备与精益生产：负责生产设备的维护与管理，确保设备处于良好状态。推行精益生产理念，降低生产成本和物料损耗。
4.团队建设与培训：负责生产团队的组建、培训、考核与激励，提升团队的操作技能和质量意识。
5.合规与安全：严格执行食品安全法规及公司质量体系要求，确保所有生产活动符合GMP及相关标准。落实安全生产责任制，杜绝安全事故。
6.跨部门协作：与质量、研发、采购等部门紧密协作，共同解决产品质量问题，参与新产品的试产和工艺转移工作。
【岗位要求】
1.学历专业：大专及以上学历，食品科学、制药工程、生物工程、机械等相关专业。
2.工作经验：5年以上食品或保健品行业生产管理经验。
3.产品经验：必需有药食同源类、固态保健食品（如颗粒剂、片剂、胶囊等）的生产经验，熟悉此类产品的特性及生产关键控制点。
4. 知识技能：熟悉《食品安全法》及相关法规。具备出色的生产计划、成本控制和人员管理能力。
5.综合素质：具备强烈的问题解决能力、抗压能力和团队领导力，工作严谨，责任心强。