岗位职责：

1、负责菜品研发与品质把控，设计符合会所特色菜单，结合时令食材更新菜品；

2、监控食材采购质量，确保菜品口味、摆盘及营养搭配符合标准；

3、负责内部会所接待重要领导菜品、餐饮选择，制做；

4、对接客户定制化需求（如宴会菜单、忌口要求），提供专业建议、确保用餐体验；

5、负责厨房卫生标准（食材生熟分离、设备清洁），遵守食品安全法规。

任职资格：

1、10年及以上高端餐饮主厨经验，精通顺德菜/潮汕菜/客家菜/温州菜/云南菜/贵州菜/湘菜/川菜/淮扬菜/高端海鲜火锅1-2种菜系；

2、熟悉开菜单、采购单和掌握摆盘等；

3、协调能力强，善于处理复杂局面，有丰富的团队管理经验；

4、有星级酒店、高端会所工作经验优先；

5、身体健康、精力充沛，品行端正，无不良嗜好，持有健康证优先。