一、原料验收稽查：
1、原材料品质验证、记录、不合格分析反馈；
2、半成品品质抽检、记录、不合格分析反馈；
3、生产工艺、标准操作的执行监督 。
二、 产品化验和管理：
1、化验室5S标准执行；
2、化验室仪器设备、试剂月盘点及上报；
3、化验计划执行；
4、化验结果上报及结果汇总。
三、厂区检查：5S及安全检查、结果、公布、整改效果跟进。
四、食品安全、标准执行稽查：食品安全制度、半成品生产标准执行监督，不符合反馈跟进。
五、温度监控：
1、车间、库房温湿度记录、监控；
2、产品中心温度稽查记录及反馈。
六、半成品留样：
1、配送门店半成品留样、留样记录、留样到期处理；
2、外销产品留样、留样记录、留样到期处理。
七、出厂检验：对配送原料及半成品感官/温度/标签等进行抽检、记录及不合格反馈。