1.负责清洗碗筷、不锈钢菜盆等厨房用具并消毒，确保餐具干净无污染；
2.配合厨师对日常菜品进行清洗，保证食材干净无杂物；
3.负责洗碗间设备的安全管控工作；
4.协助厨师主管保障后厨日常工作，遵守厨房规章制度及各项管理规定；
5.遵守各项规章制度，认真履行员工文明行为规范，符合仪容仪表要求；
6.积极参加公司组织的各种培训活动，不断提高服务技能技巧；
7.完成上级交办的其他各项工作。