岗位职责：
1. 制定产品矩阵：规划高端线（如精品茶饮、日式烘焙原料）、大众线（连锁奶茶、烘焙批发）、创新线（功能性食品 / 美妆原料）。
2. 管控供应链：选址建厂，建立茶园合作基地，制定原料采购与生产标准（如石磨工艺、细度≥200 目）。
3. 主导标准化生产：从采摘、杀青到包装全流程品控，确保符合国标 / 出口标准（如 GB/T 34778、欧盟有机认证）。
4. 组建团队：招聘技术、质检、销售等岗位，落地 ISO22000 等管理体系。
5. 拓展应用场景：饮品（茶饮、即饮饮料如抹茶拿铁、气泡水）；烘焙（定制化抹茶粉、联名爆款如抹茶欧包）。
6. 搭建渠道：布局 B2B（餐饮连锁、食品厂）、B2C（电商平台）、跨境业务，策划品牌营销（如日式简约风格、产区卖点）。

岗位要求：
1. 5 年 + 食品行业管理经验，3 年 + 抹茶 / 茶叶领域经验，有从 0 到 1 建厂或品牌操盘案例。
2. 精通抹茶生产工艺、质量管控（如农残指标、色香标准）及食品法规（含进出口流程）。
3. 具备市场敏感度，能推动产品创新（如健康化、便捷化趋势），带教 10 人 + 团队。
4. 食品工程专业 / 相关资格证（如食品安全管理师）
5. 熟悉电商 / 新媒体营销（如抖音、小红书运营）。