种植管理：

• 负责红茶、大叶茶种植基地的规划与管理，包括土壤改良、品种选育、病虫害防治等。

• 制定科学的茶园管理标准（如施肥、修剪、采摘周期等），确保原料品质。

加工工艺：

• 主导红茶（如滇红、祁门红等）及大叶茶（如云南大叶种）的加工工艺设计与优化，包括萎凋、揉捻、发酵、干燥等关键环节。

• 解决生产过程中的技术难题（如发酵度控制、香气提升等），确保产品风味稳定性。

技术研发：

• 开展新产品研发（如创新型红茶、特色大叶茶产品），推动传统工艺与现代技术结合。

• 研究茶叶生化成分与品质关系，优化工艺参数。

质量管控：

• 建立从种植到成品的全流程质量体系，制定感官评审和理化指标标准。

• 监督生产合规性（如有机认证、食品安全标准）。

团队培训：

• 培训种植户、生产人员的技术能力，提升团队专业水平。

行业对接：

• 跟踪行业动态，引入先进技术或设备，推动技术升级。

教育背景：

• 茶学、食品科学、农业资源与环境等相关专业本科及以上学历。

经验要求：

• 5年以上红茶/大叶茶种植、加工技术经验，熟悉主流工艺（如滇红、正山小种等）。

• 有大型茶园或茶企技术管理经验者优先。

技能要求：

• 精通茶叶生化知识及加工设备操作（如萎凋槽、发酵机等）。

• 具备感官审评能力（国家评茶员资格优先）。

• 熟悉有机茶园管理、食品安全法规（如ISO/HACCP）。

其他：

• 能适应茶园及工厂环境，具备较强的解决问题和团队协作能力。