工作职责
1.负责落实食品卫生安全责任制度，对食品采购、储存、加工、供餐全过程进行管理；
2.负责餐饮能耗管理；
3.组织各餐厅菜品研究、开发，负责菜品营养搭配。

任职资格
1.学历：中专及以上学历
2.专业：酒店管理、烹饪等相关专业
3.工作经验：8年以上餐饮行业工作经验
4.专业知识及技能：具备较高的食材营养搭配、烹饪技巧，能够指导团队提高烹饪质量及技能。