岗位职责

1、精准执行菜品制作流程，确保食品的质量、安全与卫生；
2、有效管理厨房原料，控制成本，减少浪费；
3、定期参与新菜品的研发与试制，保持创新能力。

4、规范操作食堂电气、燃气等设施设备，一旦发现异常，应立即关闭电源或气源等措施，并汇报项目经理。

5、负责人厨房及餐厅门、窗、地及设施设备的清洁卫生、餐具清洁消毒、标识标牌及座牌摆放、台布和毛巾等布草洗涤。

6、每周进行一次餐厅全面消杀服务，确保无四害。

7、负责食品留样，每种视频留样重量不低于100克，留存时间不少于48小时。

8按照实际工作需要，做好备勤期间工作餐制作。

任职要求

1、年龄55周岁以下至少1年以上厨师工作经验。

2、持有效的中式烹调师（一级/二级）职业资格证书。

3、上班时间：06：30-17:30。

4、薪资待遇：试用期2个月，转证薪资4000~5000元/月，提供免费三餐。