核心职责：
1.全面负责厨房运营、团队管理及食品安全卫生。
2.负责接待餐：菜单策划、高标准制作、成本把控。
3.主导员工餐：制定周期菜单、监督出品质量与稳定性（中/晚餐自助餐）。
4.食品安全第一责任人：确保全流程安全卫生。
5.管理厨房团队：排班、考核、培训。
任职要求：
1.责任心强，热爱烹饪，抗压能力强。
2.有厨师长经验（食堂/团膳经验优先），精通接待餐。
3.精通粤菜、海鲜等，懂菜单设计、成本核算。
4.深刻掌握食品安全法规及厨房管理规范，具备优秀管理协调能力。
5.年龄≤50岁，健康证齐全，职业素养好。