一、酒体研发：

1、负责枸杞酒（露酒）产品的酒体设计、风味调配及稳定性优化，确保产品口感独特、品质稳定；

2、 结合市场需求，开发创新型露酒产品（如花果露酒、草本露酒等），并推动产品升级迭代。

二、酿造工艺：

1、主导露酒酿造工艺的研发与优化，包括原料处理、发酵控制、基酒调配等关键环节；

2、研究传统酿造技术与现代工艺的结合，提升产品风味层次和生产效率。

三、技术管理：

制定技术标准及工艺流程，确保生产符合食品安全及行业规范；

解决生产过程中的技术难题，优化成本控制与品质管理。
四、创新与研发：
跟踪行业技术动态，探索新原料、新工艺的应用（如低温萃取、生物发酵等）；
推动技术专利申报和科研成果转化。
五、团队协作：
1、统筹研发、生产、质量等部门，确保产品从实验到量产的顺利落地；
2、培养技术团队，提升团队专业能力。

2、8年以上露酒、配制酒或保健酒行业经验，3年以上技术管理经验；

3、 兼具酒体研发和酿造工艺经验者优先，熟悉露酒全流程生产（从原料到成品）；

4、精通酒体设计、感官品评及稳定性控制技术；

5、 熟悉中药材、花果等原料的特性及在露酒中的应用；

6、具备酿造工艺优化能力（如发酵调控、陈酿管理等）；

7、管理能力：能领导研发团队，协调跨部门合作，推动项目高效执行；

8、职业素养：创新意识强，对市场趋势敏感，具备严谨的质量意识和成本控制能力。