审计实习生的岗位职责主要包括：协助完成审计工作、盘点和抽样、整理底稿材料以及其他事务性协助工作等。具体如下：

1. **协助完成审计**：在项目经理或审计员的指导下，参与审计项目的实施，学习审计流程和方法。
2. **盘点和抽样**：协助进行财务数据的盘点，如现金、银行账等，以及审计过程中的抽样工作，确保数据的准确性和完整性。
3. **整理底稿材料**：帮助整理审计工作底稿，包括凭证、报表和其他相关文件，以便于审计报告的编制。
4. **其他事务性协助**：根据公司的需要，可能还需要参与一些日常的行政事务性工作，如文件复印、资料整理等。

此外，实习生还需要具备一定的专业知识基础，通常优先考虑会计、审计相关专业的学生，要求能够适应出差。在实际工作中，审计实习生应该展现出积极主动的学习态度，认真完成上级交代的任务，并且在工作中不断提升自己的专业技能和职业素养。

有留用机会，优先考虑大四审计或会计专业准毕业生。