食堂管理负责人职责
1、认真记录“五个记录”：包括食堂食品验收记录、食堂食品试尝记录、食堂食品留样记录表、学校食堂工作督查记录、食堂从业人员培训记录。
2、禁止闲杂人员进入操作间，确保食品安全和卫生。
3、督促食堂工作人员进行身体常规检查，并要求穿戴卫生工作服进行操作。
4、及时发现并指出食堂管理中存在的安全隐患，并督促整改。
5、监视供餐台的饭、菜份量是否充足，并及时了解师生对用餐情况的反馈。
6、负责制定每周食谱，调整饮食，提高烹饪质量和烹调技术。
7、负责从业人员健康证检验工作，并制定不同岗位的操作规程和作业流程。
8、定期召开全员大会、例会，总结上周工作情况，布置下周工作计划。
9、负责上级部门的各项检查的迎检工作，并反映实时的图文信息。
10、督促处理日常异常电、水、气和炊事机械问题，并关心员工生活，解决员工提交的问题。
11、管理食堂勤俭节约，干净卫生，服务周到。
12、应急突发事件处理与预案管理。
以上职责旨在确保食堂的食品安全、卫生，以及提供高质量的餐饮服务，满足师生的需求。
任职要求：专科、有学校食堂或大型食堂管理经验、身体健康、责任心强、沟通表达沟通能力强、团队管理能力强。
薪资：薪资面议 包住五险员工福利
地址：湖北孝感汉川市美文高中