岗位职责：
1、严格执行“四过关(1刷2洗3清4消毒)保证餐具的卫生质量:
2、严格执行消毒程序，防止病菌传染或交叉感染;
3、保持仪表整洁，注意个人卫生;
4、负责洗刷间的环境卫生;
5、负责洗刷间各类设备、用具、用品的使用，保管工作;
6、清洗时各类餐具要注意轻拿轻放，保证不被意外破损;
7、完成厨师长交办的其他工作。
任职要求：
1、身体健康、吃苦耐劳。