[岗位职责]
1、及时清洗各餐厅、厨房送洗的餐具、用具，发现已破损的餐具要及时捡出。
2、定期对餐厅的各类金器进行保养。
3、定期保养洗碗机房设备。
4、做好洗碗机房的清洁和安全防火工作。
5、根据程序和卫生标准清洁各厨房。
6、清理厨房和餐厅各处垃圾桶并运送至指定垃圾房。
7、正确使用清洁设备和工具并做好维护保养。
8、科学使用各种清洁剂。