职位详情
研发工程师(复合调味料)
2-2.5万
青岛瑞可莱餐饮配料有限公司
青岛
5-10年
大专
04-07
工作地址

瑞可莱集团

职位描述
岗位职责:
产品开发:负责骨汤、酱料、香精香料产品的市场调研分析,确定开发方向并实施产品开发
设计与转化:进行产品开发设计,并协助生产转化,实现标准化操作。
技术服务:针对客户的产品需求,提供技术服务和解决方案。
技术评审:参与相关技术评审工作,确保产品符合质量和安全标准。
工艺制定:制定产品制造工艺及工艺标准、质量控制流程等文件,并对实施过程进行监控和评估。
实验设计:根据项目需求设计相应的实验方案与方法,进行产品性能测试和数据分析。
技术支持:协助上级完成新产品试制及试验工作,提供必要的技术支持。
技术改进:收集和分析国内同行业的技术动态,提出改进意见或建议,持续提升产品质量和技术水平。任职要求
任职要求
教育背景:本科及以上学历,食品科学及相关专业。
工作经验:5年以上的复合调味料研发经验和后续产品应用经验。
专业技能:熟悉骨汤料调味品产品特点、研发和生产流程,及生产工艺要求;了解食品相关法律法规;具有良好的有机化学和生物化学、食品工程基础,熟悉热反应原理及工艺、反应、炖煮工艺和产品构成。
个人素质:品行端正,积极向上,有丰富的研发工作经验;具有吃苦耐劳的精神,对生产过程予以全程追踪;具备良好的协调能力、组织实施能力,善于团队合作、良好的抗压能力。
办公位置:青岛平度市开发区重庆路277号
联系人:金主任

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