岗位职责：
一、全面生产管理与优化：
1、负责牛羊肉屠宰、分割、精深加工等生产环节的全面计划、组织、协调与控制，确保生产任务按时、保质、保量完成。
2、主导生产现场的日常管理，建立并维护高标准、可视化、秩序化的生产现场（如推行6S/7S管理）。
3、持续优化生产布局与工艺流程，提升物流效率，减少在制品库存，缩短生产周期。
二、效率提升与精益生产：
1、负责制定并实施人效提升方案，通过工时研究、动作分析、标准化作业等方式，挖掘生产潜力，提升劳动生产率。
2、深入推行精益生产理念与方法（如价值流分析、快速换模、单件流等），系统性地识别并消除生产过程中的各种浪费。
3、建立关键绩效指标（KPI）监控体系，定期分析生产效率、设备利用率、能耗等数据，并推动持续改进项目。
三、智能化与自动化系统改造：
1、主导或协同技术部门，规划并推进生产线的智能化、自动化升级改造项目，提升生产的精准度与稳定性。
2、负责评估和引入适用的新技术、新设备（如自动分割、智能分拣、机器人包装、MES/WMS系统等），提升生产环节的科技含量。
3、推动生产数据的自动采集与分析系统建设，为生产决策提供实时、准确的数据支持。
四、团队建设与人员管理：
1、负责生产团队的组建、培训、考核与激励，打造高技能、高效率、高执行力的生产队伍。
2、建立完善的多能工培训体系，提升人员柔性，应对生产波动。
3、营造持续改进、安全生产、质量第一的团队文化。
五、成本控制与质量安全管理：
1、严格控制生产物料、能耗、人工等成本，达成降本增效目标。
2、确保生产活动严格遵循HACCP、ISO22000等质量与食品安全管理体系要求，以及相关的环保、安全法规。
3、主导或参与质量问题的分析与解决，降低次品率与客户投诉。
五、任职资格及经验要求：
1、本科及以上学历，工业工程、机械自动化、食品科学与工程、企业管理等相关专业。
2、至少5年以上大型制造业（食品、快消、肉类加工、畜禽屠宰行业尤佳）生产管理经验，其中3年以上生产经理或同等职位经验。
3、具有成功的精益生产推进经验和生产线智能化/自动化改造项目实施经验，并取得可衡量的效益提升。
六、专业技能：
1、精通精益生产工具与方法（如价值流图、标准化作业、TPM、SMED等），具备强大的现场问题解决能力。
2、熟悉现代生产制造系统，对MES、WMS、SCADA等系统有深入了解或实施经验，对工业物联网、数据驱动决策有浓厚兴趣和实践。
3、具备优秀的数据分析能力，能熟练运用Excel、统计分析工具或BI软件进行生产数据分析。
4、熟悉食品行业，特别是牛羊肉加工的生产工艺、设备、质量与安全标准（如清真认证/HALAL、BRC等者优先）。
核心能力与素质：
卓越的领导力、沟通协调能力和团队管理能力，能激励团队达成挑战性目标。
具有强烈的改善意识、成本意识和结果导向，善于发现问题和系统性地解决问题。
具备良好的项目规划与推动能力，能有效管理跨部门项目。
能适应快节奏、高强度的工作环境，责任心强，抗压能力佳。