岗位职责：
1.生产统筹：依据年度经营目标，制定生产战略规划及季度/月度生产计划，统筹人、机、料、法、环等核心资源，确保产能匹配市场需求，保障订单100%按时交付，对生产全流程效率、成本、质量负总责。
2.生产体系搭建与优化：主导新工厂生产管理体系搭建，建立健全SOP标准作业流程，推动5S现场管理与数字化生产系统落地，实现生产过程标准化、可追溯化。
3.效率提升与工艺改良：聚焦卤制、杀菌、包装等核心工序，牵头生产流程优化与工艺技术改良，持续提升人均效能与设备综合效率（OEE），推动生产效率行业。
4.成本管控与精益运营：深度分析生产成本结构（原料、能耗、人工等），建立全周期成本管控模型，通过工艺优化、物料损耗控制、批量采购协同等方式实现降本增效，确保生产成本控制在集团目标范围内。
5.质量与安全管控：严格执行质量管控体系标准，识别生产关键控制点（CCP），主导质量问题分析与整改，实现安全生产零事故。
任职要求
1.学历与专业：本科及以上学历，食品科学与工程、食品质量与安全、机械制造、工业工程等相关专业，持有ISO 22000/HACCP体系内审员证书者优先。
2.工作经验：8年以上食品行业生产管理经验，其中5年以上食品行业同等岗位经验，有新工厂生产体系搭建实战经验者优先。
3.核心能力：精通食品生产工艺，擅长生产效率提升与工艺改良，能通过数据化分析解决生产瓶颈；具备扎实的经济成本分析能力，可通过精益管理、能耗优化、损耗控制等方式实现精准降本；熟悉食品生产自动化设备运维与升级，有品质管控或设备管理相关经验者优先。
4.综合素养：具备强烈的食品安全红线意识与成本敏感度，拥有优秀的统筹协调、团队管理与跨部门协作能力；极强的韧性，能高效应对订单波动与突发性生产异常。