岗位职责：
1、CIP系统管理
负责生产线CIP（在线清洗）系统的验证、优化及标准化管理
制定和优化清洗程序（酸洗/碱洗参数、时间、温度等），确保清洗有效性
通过微生物检测（ATP、涂抹试验等）验证CIP效果，预防污染风险
2、质量管理
监控生产过程中的关键质量控制点（杀菌、灌装、包装等）
分析质量异常（如微生物超标、异味等），制定纠正预防措施
确保生产过程符合食品法规要求
3、项目管理
主导CIP优化、成本降低、工艺改进等项目，推动跨部门协作
使用PDCA/DMAIC等方法推进持续改进，提升生产效率和产品品质
编制SOP（标准作业程序），并对生产、质量团队进行培训
任职要求：
本科及以上学历，食品科学、乳品工程、生物工程等相关专业
3年以上食品行业质量管理经验，熟悉生产工艺（UHT、灌装、杀菌等）
精通CIP管理流程，能独立优化清洗程序，解决清洗失效问题
具备项目管理能力，主导过CIP改进、工艺优化等项目