岗位职责：
1. 负责面包及其他烘焙食品的制作与研发。
2. 保障烘焙产品的质量和口感。
3. 管理和保养烘焙设备，确保设备正常运行。
4. 按照食品安全标准操作，确保生产过程的卫生和安全。

岗位要求：
1. 精通各类面包及西点制作工艺。
2. 具备一定的创新能力，能独立研发新产品。
3. 持有相关烘焙师资格证书者优先。
4. 具备良好的团队合作精神和沟通能力。