岗位职责：

1. 行业与竞品研究：跟踪餐饮行业趋势，分析竞品菜单策略及定价逻辑，输出竞品报告，支持菜单优化。

2. 菜单数据分析：分析现有菜单结构、定价、销售数据及顾客行为（点餐路径、偏好等），定位问题并提出优化方向。

3. 菜单模型搭建：设计科学菜单组合模型，明确菜品角色（引流款、利润款等），动态评估并优化菜单结构。

4. 点餐体验优化：通过菜单布局及信息设计提升点餐效率，强化主推菜品曝光，提高点单率。

5. 产品规划建议：基于顾客偏好及数据洞察，提出新品开发、产品组合等建议，推动产品体系升级。

任职要求：
1.本科及以上学历，市场营销、餐饮管理、数据分析等相关专业优先。
2.具备 3 年以上餐饮行业市场分析、菜单优化或产品规划相关工作经验，熟悉餐饮菜单运营逻辑者优先。
3.
具备扎实的数据分析能力，能熟练运用数据工具（如 Excel、数据分析软件等）处理销售数据、用户行为数据，并提炼有效结论；
对餐饮行业趋势、消费者口味偏好有敏锐的洞察力，能准确捕捉市场动态；
具备良好的逻辑思维与模型搭建能力，能将数据分析转化为可落地的菜单优化方案；
有一定的沟通表达能力，能清晰呈现分析结果与建议方案。