1、在分管经理领导下，全面负责大酒店前期设计、装修相关事宜和后续管理工作；
2、制定酒店经营方针、管理目标及年度工作计划，按照公司批准的年度指标和计划组织实施，保证各项工作任务和经营指标的完成；
3、确定服务项目产品；根据年度营业额、利润额等计划指标；制定年度预算和经营计划（包括各种服务产品的定价和毛利率）；制定市场拓展计划；对各营业部门下达任务等。带领全体员工努力完成公司下达的经济效益指标。 根据公司确定的市场定位、管理模式做出管理战略性决策。
4、建立酒店组织机构；确定各部门主要管理人员；组织制定酒店管理规范，包括确定各部门任务、岗位职责、作业规范、质量标准、规章制度、运行表单等；确定员工工资、奖金分配、福利待遇方案。组织指挥并保证接待业务的顺利运转。
5、建立有效运行的管理系统。除检查日常的业务运转程序、制度执行情况外，还须主持或参与早会、周例会、月工作质量分析会、月市场分析会、年工作总结会和专题会，使业务运转有序、高效、顺利进行。 建立严谨的财务管理制度。除检查日常的财务运行程序、制度执行 情况外，还应主持或参与每月成本分析会、年度预算计划会使成本控制得到有效合理的进行。
6、负责酒店宣传推广工作，积极参与酒店产品更新、改造和组合开发，提高酒店的声誉和影响力。
7、保证酒店财产不受损失，人力、物力、财力得到合理利用。在确保酒店运转正常需要条件下，尽量减少直至杜绝各种资源的浪浪费。
8、建立准确、高效的信息流通渠道，保证信息在决策层、经理层和相关员工间的传递畅通，实现公司信息在一定授权制度下的共享； 
9、关心员工的培训和干部培养工作，加强对员工思想教育，组织员 工进行业务知识、专业技能的培训，全面提高员工素质，培养出一支能吃苦耐劳，又有较高文化和专业水平的员工队伍。做好酒店精神文明建议，开展各种企业文化活动，形成良好的酒店风气。
10、全面负责酒店的安全生产管理，抓好卫生、消防、治安等各项工作，确保宾客和酒店的人身、财产安全