职位描述：

1.负责会所接待餐的制作，配菜、切菜、烹饪工作，按时出餐，保证菜品美味可口，符合酒店品质要求；

2.根据市场和季节变化，保证菜品的多样性及品质，注重学习，不断提高烹饪技能，改善菜品质量；

3.对于会所接待餐要求有灵活沟通协调并落实具体菜品方案的能力；

4.精通赣菜、湘菜、粤菜的烹制，会做海鲜、煲汤等，熟悉菜品生产安全及菜品制作环节；

5.负责操作区域的卫生，加工完毕后及时清理，注意日常维护，随时保证个人、厨房区域卫生整洁。

6.负责会所餐饮成本预算编制及控制执行并完成领导交付的其它工作。

岗位职责:

1.有厨师证，三年以上酒店或酒楼厨师烹饪经验:

2.身体健康、反应灵敏: 无不良嗜好: 具备餐饮行业健康证；

3.热爱美食、烹饪，熟悉各类食材原料特性和搭配，能够独立研发新产品或改良产品的配方和工艺流程。